Receta especial para peques.
Ingredientes:
1/2 Kg. de salchichas frescas de pollo.
1/2 Kg. de guisantes de bolsa.
1 cebolla grande picadita.
2 dientes de ajo picaditos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 hoja de laurel.
1 cucharada de comino molido.
1 cucharada de orégano.
1 vaso de vino blanco común.
1 vaso de tomate frito.
Sal al gusto.
Receta fácil:
Poner el aceite a calentar y sofreír, la cebolla y el ajo picaditos con la hoja de laurel entera.
Una vez sofrito añadir las salchichas y mover para que doren y seguido echar el vaso de vino y los guisantes junto con las especias. Tapar y cocer todo 15 minutos a fuego medio.
Pasado los 15 min. añadir el tomate frito, reponer de sal, volver a tapar y dejar cocer a fuego minimo 15 minutos mas y listas.
CONSEJO: Para conseguir las salchichas pequeñas teneis que coger una salchicha grande y con la ayuda del dedo apretar en el medio muy suave y una vez que se haya formado dos partes, darle una vuelta a esas partes como si fuerais a enrollar un caramelo y por ultimo cortar por la junta. De esta forma los niños las comen mucho mejor.
Un saludo a todos y hasta pronto.
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