Ingredientes:
1 Kg.de macarrones.
1 Kg. de setas congeladas.
250 gramos de bacon, panceta ó chorizo.
5-6 dientes de ajo en laminas.
2 cebollas picadas.
1 lata de tomate frito 1 kg.
1/2 vaso de aceite de oliva.
1 cucharada de comino.
1 " oregano.
Sal.
Poner el aceite al fuego y rehogar los ajitos y la cebolla picaditos, añadir las setas y dejar que suelten su jugo.
Mientras tanto cortar en trozos las chacinas y añadirlas. A los 8-10 minutos echar los macarrones y mover junto con el sofrito.
Cubrir de agua un poquito los macarrones y echarle las especias. Bajar el fuego al minimo y tapar moviéndolos de vez en cuando.
Una vez que los macarrones hayan absorbido todo el caldo apagar el fuego y añadir el tomate frito,mezclar bien con la pasta, apagar el fuego y tapar.
Dejar reposar todo junto tapado 4-5 minutos y reponer de sal.
Una vez hayan reposado están listos para servir.
Receta fácil, practica y de un resultado estupendo.
Un saludo a todos y pendientes a que no se les pegue la pasta......OK.
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